PASTIFICIO MICHELE PORTOGHESE

La Pasta Michele Portoghese è una produzione artigianale.

Molti anni fa la lavorazione della pasta era del tutto manuale: dopo l’impasto, seguiva la fase della trafilatura che avveniva con il torchio, infine all’essiccamento provvedeva il calore del sole o quello del camino.

Oggi la Pasta Michele Portoghese è prodotta con metodi sempre tradizionali, ma è garantita dai più moderni controlli di qualità, con la scelta oculata di grani selezionati ed il perfetto dosaggio delle semole. L’essiccamento è lento e a bassa temperatura. E’ la fase più delicata della lavorazione e richiede la massima attenzione poiché la temperatura utilizzata incide notevolmente sia sul sapore che sul contenuto proteico, così da mantenere alto il valore nutrizionale, il gusto del prodotto e ottimizzare resa e tenuta nella cottura.

 

 

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  1. 1
    Michele Portoghese Abissini di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  2. 2
    Michele Portoghese Calamarata di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  3. 3
    Michele Portoghese Cappelletti di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  4. 4
    Michele Portoghese Ditali di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  5. 5
    Michele Portoghese Farfalle di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  6. 6
    Michele Portoghese Fregola di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  7. 7
    Michele Portoghese Fusilli con Buco di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  8. 8
    Michele Portoghese Gnocchetti Sardi di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  9. 9
    Michele Portoghese Gnocchi di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  10. 10
    Michele Portoghese Maccheroni di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  11. 11
    Michele Portoghese Mezze Maniche di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  12. 12
    Michele Portoghese Mezze Penne Lisce di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  13. 13
    Michele Portoghese Mezze Penne Rigate di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  14. 14
    Michele Portoghese Orecchiette di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  15. 15
    Michele Portoghese Paccheri di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  16. 16
    Michele Portoghese Penne Rigate di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  17. 17
    Michele Portoghese Penne Ziti di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  18. 18
    Michele Portoghese Pennette Rigate di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  19. 19
    Michele Portoghese Pennoni Rigati di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  20. 20
    Michele Portoghese Puntine di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  21. 21
    Michele Portoghese Rigatoni di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  22. 22
    Michele Portoghese Sedanini Rigati di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  23. 23
    Michele Portoghese Spaghetti alla Chitarra di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  24. 24
    Michele Portoghese Spaghetti di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  25. 25
    Michele Portoghese Spaghettoni di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura
  26. 26
    Michele Portoghese Trenette di Grano Duro 500 g. (1.1 lb)
    Prezzo:
    € 2,88+ IVA
    Disponibilità: 0
    Pasta di Grano Duro Trafilata al Bronzo ed Essiccata a Bassa Temperatura