L’aceto Balsamico è sempre una questione di famiglia e di radici e questo brand Don Giovanni si vuole un omaggio a Giovanni Leonardi, il Mastro Acetaio che ha trasmesso la sua passione al figlio Francesco, assieme a (quasi) tutti i segreti di fabbricazione del suo amato “Oro nero”. Don Giovanni è anche un riferimento al seduttore impenitente protagonista dell’opera di Mozart, perché il balsamico sembra nato per sedurre, per sublimare e personalizzare ogni piatto.
L’aceto balsamico è un condimento agrodolce affascinante e ricco di storia, anticamente considerato come un medicamento per le sue proprietà terapeutiche, oggi è un ingrediente molto versatile in cucina.
